வேக வைக்கப்பட்ட முட்டை அல்லது ஆம்லெட் எது செய்தாலும் அதன் ஓட்டை பிரித்து குப்பையில்தான் போடுவோம். ஆனால் அதை வைத்து பல வீட்டு உபயோகத்திற்கு பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம் தெரியுமா..?
பட்ஜெட் விலையில் புரோட்டீன் சத்தை தினமும் பெற வேண்டுமெனில் முட்டைதான் அதற்கு சரியான உணவு. சமைப்பதும் எளிது. முட்டையை கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு வேக வைத்து சாப்பிட்டுவிடலாம். அப்படி வேக வைக்கப்பட்ட முட்டை அல்லது ஆம்லெட் எது செய்தாலும் அதன் ஓட்டை பிரித்து குப்பையில் தான் போடுவோம். ஆனால் அதை வைத்து பல வீட்டு உபயோகத்திற்கு பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம் தெரியுமா? இதுவரை உங்களுக்கு தெரியாது எனில் இந்த கட்டுரையை மேலும் படியுங்கள்.
முட்டை ஓட்டின் உள் அடுக்கில் கொலாஜன், காண்ட்ராய்டின் மற்றும் குளுக்கோசமைன் போன்ற சேர்மங்கள் உள்ளன. இவை மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. சுத்தம் செய்யப்பட்ட முட்டை ஓடுகளை ஒரு கண்ணாடி பாட்டிலில் போட்டு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை ஊற்றி அவை மூழ்கும் வரை கலந்து மிக்ஸ் செய்யவும். மூடி வைத்து இரண்டு நாட்கள் அப்படியே வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், வினிகரில் உள்ள அமிலம் ஓடுகளைக் கரைத்து அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சிவிடும். அதன் பிறகு, வலியுள்ள முழங்கால்கள் மற்றும் முழங்கைகளில் இந்தக் கலவையைப் பயன்படுத்தினால் நல்ல நிவாரணம் கிடைக்கும்.
பாத்திரம் கழுவலாம் : உலர்ந்த முட்டை ஓடுகள் பாத்திரங்கள் மற்றும் பாத்திரங்களில் உள்ள பிடிவாதமான கறைகளை நீக்க ஒரு நல்ல ஸ்க்ரப்பராக வேலை செய்கின்றன. முதலில், ஓடுகள் முற்றிலும் உலர்ந்திருப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள். பின்னர், ஒரு காபி கிரைண்டர் அல்லது மிக்ஸி ஜார் பயன்படுத்தி அவற்றை நன்றாகப் பொடியாக அரைக்கவும். இந்தப் பொடியை கறையின் மீது தூவி, சிறிது சோப்புத் தண்ணீரைச் சேர்த்து தேய்க்கவும். எந்த ரசாயனங்களையும் பயன்படுத்தாமல் அழுக்கு எளிதில் வெளியேறும்.
காபியின் சுவையை அதிகரிக்க குறிப்பு : காபி பொடியுடன் சிறிது முட்டை ஓடு பொடியைச் சேர்ப்பது காபியின் அமிலத்தன்மையைக் குறைத்து, கசப்பு இல்லாமல் சுவையை மென்மையாக்குகிறது. ஓடுகளில் உள்ள கால்சியம் கார்பனேட் கசப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த குறிப்புக்கு, நன்கு கழுவப்பட்ட ஓடுகளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.
பறவைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விருந்தளிப்பு : முட்டை ஓடுகளை பறவைகளுக்கு ஆரோக்கியமான விருந்தாக கொடுக்கலாம். பெண் பறவைகள், குறிப்பாக கூடு கட்டும் பருவத்தில், அவற்றின் முட்டைகளை வலுவாக வைத்திருக்க கால்சியம் தேவைப்படுகிறது. ஒரு நடுத்தர அளவிலான முட்டை ஓட்டில் சுமார் 2 கிராம் கால்சியம் உள்ளது. அவற்றுக்கு கால்சியத்தை வழங்க, ஓடுகளை நன்கு கழுவி 200°F (95°C) வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் சுடவும். இது அவற்றை உலர்த்தி பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும். குளிர்ந்ததும், அவற்றை பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நன்றாகப் பொடியாக அரைக்கவும். இந்த கால்சியம் பொடியை முற்றத்தில் தெளிக்கவும் அல்லது பறவை தீவனங்களில் சேர்க்கவும்.
தாவரங்களுக்கு உரம் : முட்டை ஓடுகளில் உள்ள தாதுக்கள் செடிகள் மற்றும் காய்கறிகள் வேகமாக வளர உதவுகின்றன. அவற்றில் உள்ள கால்சியம் தக்காளி மற்றும் மிளகாய் செடிகளை ‘பூ முனை அழுகல்’ போன்ற நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ஓடுகளைக் கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக அல்லது பொடியாக அரைக்கவும். தொட்டிகளில் வளர்க்கப்படும் செடிகளுக்கு மண்ணின் மேல் பகுதியில் கலக்கவும். தோட்டத்தில், செடிகளின் வேர்களைச் சுற்றி அவற்றைத் தூவவும். இந்த ஓடுகள் மெதுவாக மண்ணுடன் கலந்து, தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கி, செடிகளை வலுவாக வளரச் செய்கின்றன.
ஃபேஸ் பேக் : ஒரு டீஸ்பூன் முட்டை ஓடு பொடியுடன் சிறிது தேனை கலந்து மென்மையான பேஸ்ட் தயாரிக்கவும். இந்தக் கலவையை முகத்தில் தடவி, அது முற்றிலும் காய்ந்த பிறகு குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். இது சருமத்தில் உள்ள இறந்த செல்களை நீக்கி, முகத்தை பிரகாசமாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்.
About the Author
